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老年人常识

大暑早,处暑迟,立秋晚暑正当时

发布时间:2021-08-09 09:48:39 | 点击:

中国传统二十四节气

2021年8月7日

 

立   秋

 

 

立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。"秋"就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。

 

气候常识

“立秋”到了,但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”,即当地连续5日的平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。中国地域辽阔,虽各地气候有差别,但此时大部分仍是未进入秋天气候,况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。

气候特点

到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。

节气习俗

贴秋膘

因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要“补”。等秋风一起,胃口大开时,就要吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。
 

食秋桃

在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一个,桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
 

啃秋

城里人在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦。

饮食养生

立秋到防温燥

立秋后白天仍然炎热,但早晚寒气将渐盛,虚弱人群要避免寒气侵体。不同于长夏属湿,入秋后燥令当时,天气干燥,靠近暑天属“温燥”、靠近冬天属“凉燥”。温燥容易“动血”,不妨吃些滋润的食品,如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等,既清热又润燥。
 

饮食推荐

立秋后,多喝豆浆,可滋阴润燥。苹果等酸味水果在立秋后要多吃。立秋后,在饮食上要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。可多食用:苹果、葡萄、西蓝花、蜂蜜、海带、藕、鱼类等食物。
 

不宜大补特补

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但是立秋不宜特补,立秋前后适合吃一些祛湿的食物。从中医的观点来讲,夏季养气,冬季养阴,夏季比较适宜进补。

去哪“贴秋膘”

知味餐厅

如果在家还不知道怎么贴秋膘,那么可以来到集发·知味餐厅,知味餐厅是位于集发园内的健康自助餐厅,主打养生营养为主题,专业营养师按照科学合理、营养保健的饮食搭配打造养生菜谱。
 

健康烹饪

知味餐厅全部菜品,均采用健康调味品,菜品烹饪过程中,保证少油少盐,坚决不放一粒味精,最大化减少调味品对身体的危害。
 

健康食材

采用集发生态园内种植养殖的绿色食材,以五行的方式打造养生主题,以24节气为基准打造养生菜谱。米饭采用优质的五常大米加以农夫山泉水烹制而成,所有食材均选用无公害食材,让您吃着放心。
 

餐厅位置

 

具体位置

河北省秦皇岛市北戴河区海北路中段

集发农业梦想王国园内

(无动力乐园对面)

 

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